Les entrées
Huîtres plates de Zélande sur glace, 6 pc
€30
Huitres ‘Gillardeau’, sur glace, 6pc
€36
La bisque de langoustines
€20
Goujonettes croustillantes de sole limande, sauce tartare
€24
Saumon fumé extra doux d’Ecosse, persil et échalotes, toast
€26
Croquettes aux crevettes faites-maison, persil frit
€27
Scampi à l’andalouse, jeunes oignons, tomates et courgettes
€29
Pommes de terre écrasées, ciboulette,
crevettes de Zeebrugge épluchées-mains
€34
Carpaccio de langoustines, crème de raifort
et perles de saumon (Caspian)
€34
Tomate aux crevettes grises zeebrugeoises épluchées-mains,
sauce cocktail
€36
Noix de St. Jacques de Dieppe, oignons confits, topinambour, chicons
€38
Les plats
MOULES DE ZÉLANDE
Moules en ‘Cataplana‘ aux aromates,
poivrons doux, échalotes, tomates, citronelle, basilic
€35
Moules de Zélande, sauce à la crème, frites
€39
Moules de Zélande ‘au vert’, cerfeuil et ciboulette, frites
€43
Poissons et Crustaces
Cabillaud au curry vert, shiitake, courgettes, edamame, mousseline
de céleri- rave
€46
Bar de mer ‘fraicheur‘, huile d’olives, citron, compote de tomates,
olives Taggiasca, pommes grenailles
€49
Sole ‘Meunière’ et pommes frites faites-maison
€68
Homard tiède, salade, sauce cocktail et mayonnaise (± 600 gr)
€80
Viandes
Tartare de boeuf, sa garniture et frites faites-maison
€34
Chateaubriand, sauce au poivre vert, pommes frites faites-maison
€49
Les desserts
Café glacé
€ 13
Glace vanille et sauce au chocolat
€ 13
Carpaccio d’ananas et sorbet citron
€ 15
Pomme caramélisée au four, glace vanille
€15
Moëlleux au chocolat avec glace aux noisettes
€ 16
Crème brûlée
€ 11
Coupe Colonel
€ 14
Irish Coffee, whisky & cream
€ 12
Espresso Martini
€ 12