Voorgerechten

Velouté van langoustines
€ 19

Oesters ‘Gillardeau’ ijsgekoeld 6 st.
€ 32

Tomaat met handgepelde garnalen, weidegroene mayonaise
€ 33

Huisbereide garnaalkroketten, gefruite peterselie
€ 24

Mechelse asperges, vinaigrette met verse tuinkruiden
€ 25

Carpaccio van langoustines, mierikswortelroom, zalmeitjes (Caspian)
€ 32

Hoofdgerechten

Kabeljauw royal ‘Andalouse’, tomaat, courgettes, zachte rode paprika, lente-ui
€ 39

Noordzeetong Meunière met huisgemaakte frietjes
€ 46

Wilde zeebaars met gekonfijte tomaat, citroen, olijfolie ‘fraicheur’
€ 40

Linguini met truffel
€ 38

Kreeft in de oven gekonfijte look, blanke boter, tomaat, dragon, witte rijst
€ 59

Koningskrab met oosterse kruiden, witte rijst
€ 55

Rundstartaar met zijn garnituur en huisgemaakte frietjes
€ 31

Desserts

Café glacé
€ 11

Vanilleroomijs met warme chocoladesaus
€ 10

Carpaccio van ananas met citroensorbet
€ 11

Moëlleux au chocolat met hazelnoot ijs
€ 12

Crème brûlée
€ 10

Irish Coffee, whisky en cream
€ 12